A Research on Iran‘s Indigenous Knowledge of Agriculture with Reliance on the Books Left behind from the Tenth Century AH

Document Type : Research Article

Authors

1 Buali Sina University of Hamadan

2 Ferdowsi University of Mashhad

Abstract

Agricultural knowledge used to be orally transferred among the Iranian farm families in earlier times. Therefore, few books have been authored and left behind in the fields of agriculture. In this paper, it is tried to examine three books of Irshād al-Zirā‘a, Ma‘rifat Falāḥat, and Risāla-yi Ṭarīq-i Qismat-i Āb-i Qulb and thereby to demonstrate the amount of knowledge and the rate of progress and skill of the Iranian farmers in using water, land, climate conditions, observance of sequence and cultivation in planting various products, advancement of the quality of the products, animal and natural pesticide, storage and preservation of various kinds of products and fruits, and
proper usage of water sources. It is a skill that despite scientific advancements in agriculture still can be very helpful and efficient to modern agriculture in Iran.

Keywords


آملی، شمس الدین محمدبن محمود، نفایس الفنون فی عرایس العیون، مصحح حاج میرزا ابوالحسن شعرانی، انتشارات کتابفروشی اسلامیه، تهران، 1377.
ابونصری‌هروی، قاسم‌بن‌یوسف، ارشادالزراعه، به‌اهتمام‌محمدمشیری، انتشارات‌امیرکبیر، تهران، 1346.
ابونصری‌هروی، قاسم‌بن‌یوسف، رساله طریق قسمت آب ُقلْب، مصحح مایل هروی،تهران، انتشارات بنیاد فرهنگ ایران، 1347.
اسفزاری، معین الدین محمد زمچی، روضات الجنات فی اوصاف مدینة هرات، مصحح سیدمحمدکاظم امام، انتشارات دانشگاه تهران، تهران، 1338.
افشار، ایرج، «فهرست نامه اهم متون کشاورزی»، مجله آینده، شماره 10 و11، سال هشتم، 1361.
بیرجندی، عبدالعلی، معرفت فلاحت (دوازده باب کشاورزی)، به کوشش ایرج افشار، انتشارات میراث مکتوب، تهران، 1387.
پطروشفسکی، ایلیا پاولویچ، تاریخ اجتماعی- اقتصادی ایران دوره مغول، ترجمه یعقوب آ‍ژند، انتشارات اطلاعات، تهران، 1366.
رشیدالدین، فضل الله همدانی، آثار و احیاء، به اهتمام منوچهر ستوده و ایرج افشار، موسسه مطالعات اسلامی دانشگاه مک گیل، تهران، 1368.
صفی نژاد، جواد، مبانی جغرافیای انسانی، انتشارات دانشگاه تهران، تهران، 1363.
کرجی، ابوبکر محمد بن ‌الحسن ‌الحاسب، استخراج‌آبهای‌پنهانی، ترجمه‌حسین‌خدیو‌جم، انتشارات بنیاد فرهنگ ایران، تهران، 1345.
کوروس، غلامرضا، آب و فن آبیاری در ایران باستان، وزارت آب و برق، بی‌جا، بی‌تا .
لمبتون،ا.ک.س، «جنبه هایی از نظام کشاورزی و تاریخچه زمین‌داری در ایران» (پیوست پنجم در معرفت فلاحت)، انتشارات میراث مکتوب، تهران، 1387.
مستوفی، حمدالله، نزهة‌القلوب، مصحح محمد دبیر سیاقی، نشرگستره، تهران، 1363.
نجم الدوله، میرزا عبدالغفارخان، مجموعه علم ایرانی، بی نا، بی جا، 1322.
نعمانی، فرهاد، تکامل فئودالیسم در ایران، شرکت سهامی انتشارات خوارزمی، تهران، 1358.
یاوری،احمدرضا، شناختی ازکشاورزی سنتی ایران به همراه متن تصیح شده «در معرفت بعضی امورکه اهل فلاحت را به کار آید»،تهران،بنگاه ترجمه و نشرکتاب، 1359.
یواقیت العلوم، به تصحیح محمد تقی دانش پژوه، تهران، اطلاعات، 1364.
CAPTCHA Image